Uma refeição num restaurante casual em Portugal custa em média 12-18€ por pessoa. A mesma refeição feita em casa — mesmo com ingredientes de qualidade — custa entre 2€ e 4€ por pessoa. A diferença é de 3 a 6 vezes.
A matemática anual
Para uma família de 4 pessoas que come fora 3 vezes por semana (uma estimativa conservadora incluindo take-aways e deliveries):
- 3 refeições × 4 pessoas × 15€ médio = 180€ por semana
- 180€ × 52 semanas = 9.360€ por ano
Reduzir para 1 refeição fora por semana poupa 6.240€ anuais — que é um valor superior ao que muitas famílias investem em férias.
O argumento do tempo
O contra-argumento mais comum é o tempo. Cozinhar leva tempo. É verdade — mas há uma forma de ver isto de outra perspectiva. Se trabalhas 40h/semana e ganhas 15€/hora, o teu tempo vale aproximadamente 0,25€/minuto. Uma refeição de 20 minutos de preparação custa-te 5€ do teu tempo — mais a comida. Ainda assim, é mais barato que o restaurante na maioria dos casos.
O ponto de equilíbrio saudável
Não se trata de nunca comer fora. Trata-se de ser intencional. Comer fora porque quiseste, não porque não havia nada em casa. A Menna contribui para este equilíbrio: quando sabes o que tens disponível e tens refeições planeadas, comes fora por escolha, não por necessidade.